brotmesser


Schneiden von Brot und Baguette. Zerkleinern von knusprigem Braten. Zerteilen von großen Früchten mit fester Haut wie z.B. Ananas


 

Das Brotmesser gehört zum Basissortiment in der professionellen Küche, ist aber auch in Konditoreien, Bäckereien und in der Patisserie zu finden. Die spitzen Wellen der Klinge eignen sich ideal zum Schneiden von verschiedenen Brotsorten, aber auch von Krusten z.B. von Braten. Aber auch für Torten und Kuchen ist das Messer bestens geeignet. Schalen von Obst und Gemüse können mit dem Wellenschliff ebenfalls einfach und sauber geschnitten werden. Je nach Anwendung kann alternativ auch ein Universalmesser mit Wellenschliff verwendet werden.

 

 

Brotmesser 27 cm

Metz Brotmesser
METZ

Stahl: X50CrMoV15

Klinge: konisch, Watenspitz

Griff: Walnussholz, geölt

Brotmesser 24 cm

CARL
CARL

Stahl: X50CrMoV15

Klinge: konisch, Watenspitz

Griff: Walnussholz, geölt

Brotmesser 22 cm

COUNTRY
COUNTRY

Stahl: X50CrMoV15

Klinge: konisch, Watenspitz

Griff: Räuchereiche