chinesisches kochemesser


Gemüse, Fleisch und Fisch schneiden und servieren


Das chinesische Kochmesser hat die Form eines Hackmessers, ist aber nicht für das Zerteilen von Knochen geeignet, sondern wird für das feine Schneiden und Hacken von Kräutern und Gemüsen verwendet.  Wichtig: das Chinesische Kochmesser nicht zum Hacken von Knochen verwenden! Die Klinge wird über die gesamte Breite vom Rücken zur Wate konisch geschliffen.

Chin. Kochmesser 18 cm

CARL
CARL

Stahl: X50CrMoV15

Klinge: glatte Wate, sehr breit 

Griff: amerkanische Schwarznuss, geölt

Chin. Kochmesser 18 cm

Chin. Kochmesser 18 cm
COUNTRY

Stahl: X50CrMoV15

Klinge: glatte Wate, großflächig

Griff: Räuchereiche

Chin. Kochmesser 21 cm

METZ
METZ

Stahl: X50CrMoV15

Klinge: glatte Wate, breit

Griff: Nussholz

 

Chin. Kochmesser 17,5 cm

FOREMAN
FOREMAN

Stahl: X50CrMoV15

Klinge: glatte Wate, breit

Griff: Nussholz