universalmesser


Zerkleinern von Obst und Gemüse mit fester Haut. Schneiden von harter Wurst, Brötchen und Käse 


Ob weiches Gemüse wie Tomaten oder harte Krusten von Brötchen und Baguette: Mit dem Wellenschliff schneiden Sie glatt und ohne viel Kraftaufwand. Beim Schneiden von Tomaten gibt es zwei Möglichkeiten – entweder man benutzt ein Messer mit glatt geschliffener Klinge, das allerdings extrem scharf sein muss oder man verwendet ein Universalmesser mit Wellenschliff . Seine Klinge ritzt zunächst die feste Haut ein und schneidet dann das empfindliche Innere, ohne dass dabei zu viel Druck aufgewendet werden muss. Dank der im Vergleich zum Brotmesser kürzeren Klinge eignet sich das Universalmesser auch gut zum Aufschneiden von Brötchen.

Universalmesser 13 cm

Universalmesser 13 cm Country
COUNTRY

 Stahl: X50CrMoV15

Erl u. Klinge: geschmiedet 

Griff: Räuchereiche