CARL MERTENS

CHOPPINGSET

Gemüsechopper CARL 9 cm + Bistrobrettchen CORTA 29 x 19 x 1,5 cm


Ein Starterset zum Verlieben und Verschenken


CARL Choppingset

GEMÜSECHOPPER  

 

  • Serie: Carl
  • Klinge: X50CrMoV15
  • Griff: Schwarznuss, amerikanisch  
  • Klingenart: breit und kurz
  • Schneide: glatt, einseitig geschliffen
  • Härtegrad: 56-58° HRC
  • Klingenlänge: 9 cm
  • Gesamtlänge: 21,4 cm
  • Spülmaschinenfest: nein
  • Design: Squareone
  • Gefertigt in: Solingen, Germany
  • Handgemacht: Carl Mertens

 

BISTROBRETTCHEN  

 

  • Serie: Corta
  • Material: Thermoesche, geölt
  • Verarbeitung: Geleimt
  • Länge: 29 cm
  • Breite: 19 cm
  • Höhe: 1,5 cm
  • Spülmaschinenfest: nein

 

Bestellnr.: 5 3111 6060

CARL
69,80 €

64,90 €

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Gemüsechopper CARL 11 cm 

Bistrobrettchen Corta, 29 cm x 19 cm x 1,5 cm


Das Choppingset CARL

 

Das Choppingset ist eine praktische Kombination aus dem kleinen wendigen Gemüsechopper CARL und dem CORTA Bistrobrettchen. Beides zusammen bietet nicht nur einen Preisvorteil sondern liefert einen praktischen Mehrwert in der Küche. Ob für die schnelle Vorbereitung eines kleinen Salates zwischendurch oder in der Mittagspause ist das Set die ideale Kombination.


Beim Zubereiten der Speisen für den Singlehaushalt spart das Set Zeit und Platz in Schränken und Schubläden. Das kleine Messer ist schnell gereinigt und verschwindet nach Gebrauch einfach in der Schublade.

 

Auch auf Reisen nimmt das kompakte Format der beiden Einzelteile nicht viel Platz in Anspruch und man hat auch unterwegs hochwertige Allrounder dabei mit denen man auf hohem Niveau beim Campen oder in der Ferienwohnung Zubereiten kann.

 


GEMÜSECHOPPER CARL

 

Der Gemüsechopper Carl ist ein praktisches und kleines Hackmesser zum Zerkleinern von Gemüse und überzeugt durch seine handlichen Ausmaße (9 cm Klingenlänge, Gesamt 21,4 cm).

 

Die Klingenform erinnert an ein Santokumesser und ist wie sein großer Verwandter hervorragend dazu geeignet das Schnittgut wie mit einem Spachtel aufzunehmen und in Pfanne, Topf oder Schüssel zu manövrieren. Der durchgehende Erl verleiht auch diesem kleinen Messer ein gute Stabilität. Erl und Klinge sind aus rostfreiem Chrom Molybdän Vanadium Stahl (X50CrMoV15) gefertigt.

 

Der V-Schliff sorgt für sehr gute Schneideigenschaften und lang anhaltende Schärfe ob beim Teilen, Hacken oder Schneiden. Die Griffschalen aus amerikanischem Nussbaum sind geölt und damit vor den gröbsten Einflüssen von Feuchtigkeit in der Küche gewissermaßen vorbehandelt und geschützt. 2 rostfreie Nieten halten die Schalen am Erl.

 

Jedes Messer wird von unseren Messermachern individuell angepasst bis jeder Griff mit dem Messer übergangslos eine Einheit bildet. Die weiche, runde Griffform ist das typische Designmerkmal der gesamten Serie Carl.

 

Der Gemüsechopper wiegt  nur knapp 60 Gramm. Das ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten. Er ist damit die perfekte Symbiose aus Gemüsemesser und Hackmesser im Stil eines Santoku.

 

BISTROBRETT CORTA 

 

Das Bistrobrettchen CORTA von CARL MERTENS ist ein stilvoller Begleiter für alle kleinen Schneidarbeiten, die in der Küche anfallen können. Es ist aus wärmebehandeltem Eschenholz gefertigt.

 

Die sog. Thermoesche wird in einem Veredelungsprozess bei 180° - 220°C regelrecht gebacken und erhält so einen dunklen und warmen Farbton und einen dezenten Geruch nach BBQ.

 

Durch diese Verarbeitung ist das Brettchen besonders resistent und robust, bedarf keiner Ölung und ist darüber hinaus pflegeleicht.

 

Holz gehört nicht in die Spülmaschine.


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