CARL MERTENS

TOURNIERMESSER 7 CM

CARL


Schälen und putzen von Obst, Gemüse & Kartoffeln - Aushöhlen und Verzieren.


Tourniermesser 7 cm

  • Serie: CARL
  • Typ: Tourniermesser
  • Design: Carl Mertens Entwurf
  • Griff: amerik. Schwarznuss, geölt
  • Nieten: Edelstahl rostfrei, 2-fach vernietet
  • Klingenmaterial: X50CrMoV15
  • Klingenart: watenspitz, säbelförmig gebogen
  • Schneide: glatte Wate
  • Härtegrad: 58° HRC
  • Klingenlänge: 7 cm
  • Gesamtlänge: 17,6 cm
  • Reinigung: Handreinigung empfohlen (mildes Spülmittel + warmes Wasser)
  • Produktionsort: Made in Germany, Solingen
  • Fertigungsart: lasergeschnitten & von Hand bearbeitet

 

Bestellnr.: 5 3001 6060

 

CARL

34,90 €

  • Dieser Artikel wird aktuell neu produziert


Das Tourniermesser CARL

 

... auch als Schälmesser bezeichnet - ist klein und handlich. Es hat eine vergleichsweise kurze,

säbelförmig gebogene Klinge und eignet sich daher besonders gut zum Schälen und Putzen von rundem Gemüse und Obst.

 

Mit dieser besonderen Klingenform lassen sich beispielsweise Kartoffeln oder Äpfel leicht und schnell so schälen, dass nur eine sehr dünne Schale entsteht. So bleiben wertvolle Vitamine, die sich direkt unter der Schale befinden, erhalten.

 

Seine glatte Schneide sorgt für sehr präzise Schnitte und macht es damit zum idealen Helfer beim Aushöhlen und Verzieren von Obst und Gemüse. 

 

Das Tourniermesser der Serie CARL wird aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl (X50CrMoV15) gefertigt.

Die Klinge ist durchgeschliffen, das heißt auch im Griffbereich verjüngt sich der Stahl nach unten hin.

2 Nieten fixieren die Griffschalen aus geöltem amerikanischem Nussbaumholz am Erl.

 

Der beidseitige Abzug sorgt für sehr gute Schneideigenschaften und lang anhaltende Schärfe. 

 

Handgemacht in der authentischen Manufaktur CARL MERTENS in Solingen, Germany.


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