CARL MERTENS

STEAKMESSER 12 CM, Steakgabel, steakset Eisbuche

STEAK


Geschmiedet, Griffe aus Eisbuche



Steakmesser 12 cm

  • Serie: STEAK
  • Typ: Steakmesser
  • Griff: Eisbuche
  • Klingenmaterial: X50CrMoV15
  • Klingenart: rückenspitz
  • Schneide: Wellenschliff, 2 Phasen
  • Härtegrad: 56 - 58 HRC
  • Klingenlänge: 12 cm
  • Gesamtlänge: 22,5 cm 
  • Reinigung: Handreinigung (warmes Wasser + mildes Spülmittel)
  • Produktionsort: Made in Germany, Solingen  
  • Fertigungsart: geschmiedet

 

 

Bestell-Nr.: 5 0102 6061

 

STEAK
69,90 €

39,90 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Steakgabel Eisbuche

  • Serie: STEAK
  • Typ: Steakgabel
  • Griff: Eisbuche (FSC zertifiziert)
  • Material Gabelkopf: X50CrMoV15
  • Härtegrad: 56 - 57 HRC
  • Gabelkopflänge: 10,5 cm
  • Gesamtlänge: 20,5 cm
  • Reinigung: Handreinigung (warmes Wasser + mildes Spülmittel)
  • Produktionsort: Made in Germany, Solingen  
  • Fertigungsart: geschmiedet

 

 

Bestell-Nr.: 5 0112 6061

 

 

STEAK

44,90 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Klinge mit 2 Phasen Wellenschliff
Klinge mit 2 Phasen Wellenschliff
Geschmiedet mit Kropf
Geschmiedet mit Kropf
Solider Holzgriff aus Eisbuche
Solider Holzgriff aus Eisbuche

Das Steakmesser steak

 

Im Gesenk geschmiedetes Steakmesser mit Teilwellenschliff. Der spezielle Wellenschliff ist eine Kombination aus grober Welle an der Spitze und feiner Welle in der Mitte. Zum Kropf hin verfügt die Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15) über eine glatte Schneide. So ist das Messer optimal auf die Bedürfnisse des Steak Schneidens ausgerichtet.

 

Der Messerrücken ist markant gestaltet und hebt sich von gängigen Designs wohltuhend ab. Der Holzgriff aus Eisbuche zeichnet sich durch seine typische Maserung aus. Hierbei wird das Buchenholz durch einen Vereisungsprozess so bearbeitet, dass die typische Maserung mit den changierenden dunklen und hellen Stellen hervortritt. 

 

DER KROPF

 

Das typische Merkmal für geschmiedete Messer – dient der optimalen Balance des Messers und sichert die Hand vor dem Abrutschen in die Klinge. Die individuelle Maserung des Holzes macht jedes Messer zu einem Einzelstück. 


Unsere Empfehlungen


Bistrobrettchen Thermoesche

CORTA
CORTA

Kochmesser 20 cm

COUNTRY
COUNTRY

Santokumesser 17,5 cm

METZ
METZ


weitere steakmesser der serie