ANGEBOT


CARL MERTENS

STEAKMESSER 12 CM, steakgabel, steakset Maserbirke

STEAK


Geschmiedet, Griffe aus Maserbirke



Steakmesser 12 cm

  • Serie: STEAK
  • Typ: Steakmesser
  • Griff: Karelische Maserbirke
  • Klingenmaterial: X50CrMoV15
  • Klingenart: rückenspitz
  • Schneide: Wellenschliff, 2 Phasen
  • Härtegrad: 56 - 58 HRC
  • Klingenlänge: 12 cm
  • Gesamtlänge: 22,5 cm 
  • Reinigung: Handreinigung (warmes Wasser + mildes Spülmittel)
  • Produktionsort: Made in Germany, Solingen  
  • Fertigungsart: geschmiedet

 

 

Bestell-Nr.: 5 0106 6061

 

Über das Ausklappmenü können Sie das Steakmesser direkt mit der passenden Steakgabel oder einer Lasergravur kombinieren. 

Bitte beachten: Lasergravur nur auf der Klinge des Messers möglich.

 

ANGEBOTSPREIS

 

STEAK
69,90 €

39,90 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Steakgabel Maserbirke

  • Serie: STEAK
  • Typ: Steakgabel
  • Griff: Karelische Maserbirke
  • Klingenmaterial: X50CrMoV15
  • Härtegrad: 56 - 58 HRC
  • Gesamtlänge: 20,5 cm 
  • Länge Gabelkopf: 10,5 cm
  • Reinigung: Handreinigung (warmes Wasser + mildes Spülmittel)
  • Produktionsort: Made in Germany, Solingen  
  • Fertigungsart: geschmiedet

 

 

 

Bestell-Nr.: 5 0116 6061

 

Über das Ausklappmenü können Sie die Steakgabel direkt mit dem passenden Steakmesser kombinieren. 

Bitte beachten: Lasergravur nur auf der Klinge des Messers möglich.

 

 

  

ANGEBOTSPREIS

 

Steakgabel
44,90 €

29,90 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Klinge mit 2 Phasen Wellenschliff
Klinge mit 2 Phasen Wellenschliff
Geschmiedet mit Kropf
Geschmiedet mit Kropf
Solider Holzgriff aus karelische Maserbirke
Solider Holzgriff aus karelische Maserbirke
Steakgabel im gleichen Stil
Steakgabel im gleichen Stil

Steakmesser & steakgabel steak

 

Im Gesenk geschmiedetes Steakmesser mit Teilwellenschliff. Der spezielle Wellenschliff ist eine Kombination aus grober Welle an der Spitze und feiner Welle in der Mitte. Zum Kropf hin verfügt die Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15) über eine glatte Schneide. So ist das Messer optimal auf die Bedürfnisse des Steak Schneidens ausgerichtet.

 

Der Messerrücken ist markant gestaltet und hebt sich von gängigen Designs wohltuhend ab. Der Holzgriff aus Maserbirke zeichnet sich durch seine typische Maserung aus. Die karelische Maserbirke wird an der Grenzregion zwischen Russland und Ostfinnland als klassisches Holz für Messergriffe verwendet. Sie ist vergleichsweise selten und wird durch strenge Fällquoten kontrolliert. Nicht alle Stämme weisen die charakteristische Maserung auf, es handelt sich immer nur um einzelne Stämme unter hunderten, die entspechend gemasert sind.

 

DER KROPF

 

Das typische Merkmal für geschmiedete Messer – dient der optimalen Balance des Messers und sichert die Hand vor dem Abrutschen in die Klinge. Die individuelle Maserung des Holzes macht jedes Messer zu einem Einzelstück. 


Unsere Empfehlungen


Bistrobrettchen Thermoesche

CORTA
CORTA

Kochmesser 20 cm

COUNTRY
COUNTRY

Santokumesser 17,5 cm

METZ
METZ


Weitere messer der serie