CARL MERTENS

STEAKMESSER 12 CM, Nussbaum

STEAK


Geschmiedet, Griff aus Nussbaum


Steakmesser 12 cm

  • Serie: STEAK
  • Typ: Steakmesser
  • Griff: Nussbaum
  • Klingenmaterial: X50CrMoV15
  • Klingenart: rückenspitz
  • Schneide: Wellenschliff, 2 Phasen
  • Härtegrad: 56 - 58 HRC
  • Klingenlänge: 12 cm
  • Gesamtlänge: 22,5 cm 
  • Reinigung: Handreinigung (warmes Wasser + mildes Spülmittel)
  • Produktionsort: Made in Germany, Solingen  
  • Fertigungsart: geschmiedet

 

 

Bestell-Nr.: 5 0104 6061

 

In der Auswahl können Sie das Steakmesser direkt mit der passenden Steakgabel kombinieren. So sind beide Produkte aus dem gleichen "Holz geschnitzt" und ergeben ein rundes Bild auf Ihrer Tafel.  Darüber hinaus haben Sie natürlich die Möglichkeit Ihr Steakmesser mittels Gravur zu individualisieren. 

 

STEAK
69,90 €

39,90 €

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Klinge mit 2 Phasen Wellenschliff
Klinge mit 2 Phasen Wellenschliff
Geschmiedet mit Kropf
Geschmiedet mit Kropf
Solider Holzgriff aus Nussbaum
Solider Holzgriff aus Nussbaum

Das Steakmesser steak

 

Im Gesenk geschmiedetes Steakmesser mit Teilwellenschliff. Der spezielle Wellenschliff ist eine Kombination aus grober Welle an der Spitze und feiner Welle in der Mitte. Zum Kropf hin verfügt die Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15) über eine glatte Schneide. So ist das Messer optimal auf die Bedürfnisse des Steak Schneidens ausgerichtet.

 

Der Messerrücken ist markant gestaltet und hebt sich von gängigen Designs wohltuend ab. Der Holzgriff aus FSC zertifiziertem Walnusswurzelholz zeichnet sich durch seine typischen Brauntöne und die spezifische Maserung aus. Es liefert ein Holz von besonderer Schönheit.

 

Walnuss ist ein besonders schönfarbiges Laubholz von braungrauer Grundfärbung, dabei häufig gestreift, wolkig gezeichnet oder gemasert. Es steht leider nur begrenzt zur Verfügung und wird daher klassischerweise im Luxusmöbelbau oder Innenausbau verwendet oder für klassische Schnitz- und Drechslerarbeiten.

 

DER KROPF

 

Das typische Merkmal für geschmiedete Messer – dient der optimalen Balance des Messers und sichert die Hand vor dem Abrutschen in die Klinge. Die individuelle Maserung des Holzes macht jedes Messer zu einem Einzelstück. 


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