taglio

Handgeschmiedete Klingen mit robusten, perfekt ausbalancierten Griffen aus Edelstahl

Alle Messer haben eine hochwertige, handgeschmiedete Klinge, die mit Sauereisen-Zement in das Edelstahl-Hohlheft eingesetzt und dauerhaft befestigt wird. Damit sind sie nicht nur extrem robust, sondern auch perfekt ausbalanciert. Dieses optimale Gleichgewicht wird von

ergonomisch geformten Griffen ergänzt, die bei der Nutzung einen perfekten Halt garantieren. 

Es gibt nur wenige Kochmesser mit Edelstahlgriffen, die den hohen Ansprüchen an Solinger Qualitätsprodukten auf eine so umfassende Weise gerecht werden, wie die TAGLIO-Messer von Carl Mertens. Das Resultat ist ein perfekter und präziser Schnitt (italienisch: taglio) – für die feinsten kulinarischen Genüsse. 

Design: Daniel Eltner, München
(als Hommage an den Silberschmied und Designer Lino Sabattini, Bregnano Como).