CARL MERTENS

Wetzstahl mit Diamantbeschichtung 23 cm

TAGLIO


Zum schnellen Scharfmachen zwischendurch.


TAGLIO Diamantwetzstahl- 23 cm

  • Serie: TAGLIO
  • Typ: Wetzstahl
  • Design: Carl Mertens 
  • Griff: Edelstahl, matt
  • Stab: Edelstahl, diamantbeschichtet
  • Länge Stab: 23 cm
  • Gesamtlänge: 34 cm 
  • Reinigung: Handreinigung (warmes Wasser + mildes Spülmittel)


Bestell-Nr.:
0 5234 1060

 

AKTIONSPREIS

Ges: 34 cm, Stab: 23 cm
69,90 €

48,90 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Ovaler Querschnitt mit Diamantbeschichtung
Ovaler Querschnitt mit Diamantbeschichtung
Handschutz
Handschutz
Ergonomischer 18/10 Edelstahlgriff
Ergonomischer 18/10 Edelstahlgriff


Ausgezeichnet mit dem IF Design Award 2000


die messerserie taglio

 

Alle Messer haben eine hochwertige, handgeschmiedete Klinge, die mit Sauereisen-Zement in das Edelstahl-Hohlheft eingesetzt und dauerhaft befestigt wird. Damit sind sie nicht nur extrem robust, sondern auch perfekt ausbalanciert. Dieses optimale Gleichgewicht wird von ergonomisch geformten Griffen ergänzt, die bei der Nutzung einen perfekten Halt garantieren. 

 

Es gibt nur wenige Kochmesser mit Edelstahlgriffen, die den hohen Ansprüchen an Solinger Qualitätsprodukten auf eine so umfassende Weise gerecht werden, wie die TAGLIO-Messer von Carl Mertens. Das Resultat ist ein perfekter und präziser Schnitt (italienisch: taglio) – für die feinsten kulinarischen Genüsse. 

 

DER WETZSTAHL

 

Damit Ihre Messer lange die Schärfe halten, sollten Sie regelmäßig einen Wetzstahl benutzen. Durch das Wetzen mit dem Stahl richten

Sie die Schneide wieder auf, die sich beim Schneiden mit der Zeit umlegt. Sind die Messer einmal stumpf, können Sie mit einem

Schleifstein oder einem Diamant Schärfstab wieder geschärft werden. Der Unterschied zum Wetzstahl besteht darin, dass Sie mit Schleifstein

oder Diamant Schärfstab Material von der Klinge abtragen und somit eine neue Schärfe erzielen.

 

Die Diamantbeschichtung führt beim richtigen Gebrauch zu einer extrem feinen Schärfe der Küchenmesser. Die ursprüngliche Schneidkraft kann so wieder hergestellt werden. Der Diamantschleifstab von Carl Mertens hat eine Länge von 23 cm. Messer, die seit langem nicht mehr geschärft wurden lassen sich damit wieder zu neuer Schärfe bringen. Der ergonomische Griff unterstützt beim sicheren Festhalten, während Sie die Messerklingen daran schärfen.

 

Zum wiederherstellen der Grundschärfe von Messerschneiden empfehlen wir entsprechende Wassersteine.

 

PFLEGETIPP

 Reinigen Sie Ihre Messer am besten direkt nach Gebrauch. Säubern Sie sie in warmem Wasser mit einem feuchten Tuch und etwas Spülmittel. Trocken Sie es danach sorgfältig und gründlich ab. Nach Bedarf neu einölen.